Tempo di preparazione: 25 min
Tempo di cucinare: 45 min
Pronto in: 1 ora 10 min

Dosi: 8

Questo dessert colorato è la luce perfetta per un pasto primaverile!

Ingredienti:

  • 9 cucchiai dei migliori albumi d'uovo liquidi al 100% di Eggland
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino di crema di tartaro
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 1/2 tazza di cagliata di limone
  • 1 tazza di fragole fresche a fette
  • 2 kiwi, pelati e tagliati a fette
  • 1/2 tazza di lamponi freschi
  • Mandarini 1/3 di tazza
  • 1/3 tazza di ananas fresco a cubetti


Indicazioni:

  1. Metti gli albumi in una ciotola capiente; lasciar riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Sbattere gli albumi, la vaniglia e la crema di tartaro a media velocità fino a formare picchi morbidi.
  2. Batti gradualmente lo zucchero, 1 cucchiaio alla volta, in alto fino a formare picchi rigidi.
  3. Fai cadere la meringa in otto tumuli su una teglia foderata di carta pergamena. Forma in tazze da 3 pollici con il dorso di un cucchiaio.
  4. Cuocere in forno a 275 ° per 45-50 minuti o fino a quando impostato e asciugare. Spegnere il forno e non aprire la porta; lasciare le meringhe in forno per 1 ora.
  5. Distribuire le tazze con la cagliata di limone e riempire con frutta.

Informazioni nutrizionali:
Quantità per porzione: calorie: 175; Grasso totale: 1 g; Grassi saturi: traccia; Carboidrati: 38 g; Fibra: 2 g; Proteine: 3 g.

Ricetta per gentile concessione di Taste of Home Magazine.


Tutorial COPPETTE CIOCCO (Febbraio 2021).